All posts by CArmen Hermann

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Juni 06 , 2019

Einfache Tricks mit denen du deine Gäste beeindrucken kannst

Einfache Tricks mit denen du deine Gäste beeindrucken kannst Eine gut bestückte Hausbar ist längst keine Seltenheit mehr. Wir möchten dir hier jedoch noch ein paar Tipps geben, wie du aus deinen Drinks noch mehr rausholen und deine Gäste so richtig beeindrucken kannst. 1.) Besondere Gläser Wer schon einmal einen Aperol-Spritzer aus einem Spritzer-Glas mit Henkel getrunken hat, weiß, dass das richtige (oder eben falsche) Glas definitiv einen Unterschied .

Mai 13 , 2019

Wermut

Wermut – ein Relikt aus Großmutters Zeiten oder doch das neue Trendgetränk? Wenn es nach den aktuellen Trends im Getränkehandel und in der Gastronomie geht, ist Wermut groß im Kommen und soll vor allem als Aperitif das neue In-Getränk werden. Aber ist das wirklich so? Wir haben uns umgehört und wann immer wir das Wort „Wermut“ erwähnten, ernteten wir erstaunte Gesichtsausdrücke und dieser oder so ähnliche Fragen: „Wermut ist .

März 22 , 2019

Kontinuität

Kontinuität Kon·ti·nu·i·tät Substantiv, feminin kontinuierlicher Zusammenhang; Stetigkeit; gleichmäßiger Fortgang von etwas Bereits seit Beginn unserer Tätigkeit ist der WSA (World Spirits Award) ein ständiger Begleiter. Bei all den nationalen und internationalen Verkostungen, die bereits existieren, ist es wichtig, jene herauszufiltern, die durch Professionalität und Neutralität hervorstechen. Denn unsere Erfahrung hat gezeigt: es ist nicht alles Gold was glänzt. Doch beim WSA werden beide zuvor genannten Eigenschaften sehr groß .

März 08 , 2019

neues Flaschendesign Danger Line

Redesign, Makover, Renewal – oder wie auch immer man heutzutage dazu sagt… Auf alle Fälle haben wir im Zuge unseres Corporate Identity Updates (schon wieder so ein englischer Begriff) – unser neues Logo haben wir euch ja schon präsentiert – auch unsere Danger Line Flaschen aufgehübscht und den Start macht in diesem Fall unser klassischer Gin. Bis heute hieß er ja G+-London Dry Gin, was zu unzähligen Missverständnissen geführt .

Dezember 07 , 2018

Trinkvorschläge für Himbeerlikör

Wir freuen uns sehr, dass unser zeitlich limitierter Himbeerlikör so gut bei euch ankommt. Deshalb haben wir uns, neben der klassischen Trinkweise als Likör, 2 weitere einfache Varianten überlegt. Misch-Masch neu interpretiert Für dieses Getränk nehmt ihr ein Longdrink-Glas und gebt Eiswürfel hinein. Danach 2-4 cl von unserem Himbeerlikör und das Glas dann mit Orangensaft auffüllen. Wenn man den Orangensaft ganz langsam einfüllt, ergeben sich teilweise total schöne Muster .

November 29 , 2018

Rumkugeln mit RUM by Krauss

Rumkugeln sind Weihnachtskekse, die man schnell und einfach machen kann. Wir haben das folgende Rezept verwendet und sind mit dem Ergebnis voll und ganz zufrieden. Zutaten für ca. 60 Rumkugeln: 380 g Staubzucker 250 g Butter 70 g Mehl 125 g Kakaopulver 125 g Kokosflocken 6 EL RUM by Krauss Zum Wälzen: Kokosflocken, Schokoblättchen Butter zergehen lassen und alle anderen Zutaten einrühren. Masse mindestens 1 Stunde ruhen lassen. .

November 23 , 2018

Glühgin Rezept

Glühwein ist natürlich schon was Feines, aber wir dachten uns, dass sich doch auch mit unserem Gin bestimmt was Weihnachtliches, Warmes kreieren lässt. Also haben wir uns an Glühgin versucht. Nachdem das Rezept den internen Kostproben-Test positiv bestanden hat, wollen wir es natürlich gern mit euch teilen. Ihr benötigt: 1 Liter Apfelsaft mild 4 Gewürznelken 2 Stangen Zimt 1 Stück Ingwer 2 Sternannis 1 Bio-Orange 2-4cl G+-London Dry Gin .

November 19 , 2018

Tag der offenen Tür – Distillery Krauss eröffnet in St. Martin

Wir laden zum Tag der offenen Tür in St. Martin ein Am Samstag, den 1.12.2018 öffnen wir die Türen bzw. die Destillerie für euch. Von 9 Uhr bis 16 Uhr gibt es Betriebsbesichtigungen und Verkostungen. Außerdem bekommt jeder Besucher 2 gratis Getränke und es gibt 10% Eröffnungsrabatt auf alles. Der Eintritt ist selbstverständlich frei. Wir freuen uns auf euer zahlreiches Erscheinen. Liebe Grüße, Carmen, Werner & Team Aigen .

Oktober 18 , 2018

Neues Logo – That’s the spirit

Neues Logo – That’s the spirit Manch Aufmerksamen von euch ist es schon aufgefallen: wir haben ein neues Logo! 😀 Der Schwan ist nach wie vor vorhanden, aber wir haben dem Wort „krauss“ eine neue Schriftart verpasst und das Wort „DISTILLERY“ hinzugefügt. Warum haben wir das gemacht? Irgendwie verbinden wir das alte Logo mit unserer Garage und mit Carmen und Werner als Zweierteam. Aber die Zeiten ändern sich nun. .

Juli 31 , 2018

Wiederholungstäter – Distillery of the year 2018

Wiederholungstäter – Distillery of the year 2018 Nach dem Erfolg beim WSA im Vorjahr (hier geht’s zum Bericht), ehrt es uns sehr, dass wir auch heuer wieder einige Auszeichnungen in die Steiermark holen konnten. Für unsere World-Class Distillery 2018 Gin&Wodka (Distillery of the Year 2018 – Gold) und World-Class Distillery 2018 gab es Double-Gold für: Strong Spirit Tresterbrand (World-Spirits Award 2018 & Spirit of the Year 2018), Anis (Spirit .

Februar 20 , 2018

Der „Gin of the Year“ kommt aus der Steiermark

Die Distillery Krauss räumte bei den CWSA (China Wine & Spirits Awards), der größten und wichtigsten Verkostung im Bereich Wein und Spirituosen in China, erneut eine Auszeichnung nach der anderen ab. Für ihre sechs Gins konnte die weststeirische Destillerie 1 x Bronze, 1 x Silber, 1 x Gold und 3 x Doppelgold erreichen. Aber damit nicht genug, wurde der “G+-Tangerine als „Gin of the Year“ zum besten Gin der .

Juli 24 , 2017

Geniale Rezeptideen für unsere Spirits in Robert Pölzls neuem Buch: BillionBars

BillionBars – Das Buch: Erfolgsgeheimnisse eines Barchefs. Robert Pölzl ist wohl einer der bedeutendsten Barkeeper Österreichs – eine „steirische Eiche mit Wurzeln und Flügeln“. Die Bar ist seine Welt. Seine Cocktails sind legendär. Ebenso sein Gedächtnis für seine Gäste: Er erinnert sich an jeden einzelnen. An Gespräche mit Ihnen und an ihren Lieblingsmix. Dem besten Service am Gast fühlt Pölzl sich täglich verpflichtet. Sein Motto: Erkenne was der Gast .