Strong-Spirit

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  • 68,00 

    Die Strong Spirits vom Apfelbrand, der Birne und NEU auch der Kirsche, stellen eine der Besonderheiten der Feindestillerie Krauss dar. Dieser edle Tropfen stammt von besonders fruchtig und aromatischen Brennkirschen, die kleiner sind als die herkömmlichen Tafelkirschen und besticht durch seine Frucht die vollmundig und besonders langanhaltend am Gaumen ist. Der Brand durfte in Ruhe im Holzfässern aus französischer Eiche reifen und entfaltet so sein volles Potential.

    Die Feindestillerie Krauss definiert  Strong Spirit als Brände die in Fassstärke abgefüllt werden, d. h. es wurde das Herzstück des Destillates nur einmal auf 60 bis 70 Vol-% eingestellt und reift so bis zu seiner Abfüllung. Durch die hohe Dichte an Destillat zeichnen sich solche Brände durch eine besonders intensive Fruchtaromatik aus. Aufgrund seines hohen Alkoholgehaltes (62,5 Vol%) ist der Strong Spirit Kirschenbrand nicht jedermanns Sache, aber ein Highlight für jeden Edelbrandkenner und ein einzigartiger Genuss.

  • 46,00 

    Einheit: 0,5 L FLasche

    Der Strong Spirit Birnenbrand, zusammen mit dem Strong Spirit Apfel- und dem Kirschenbrand, stellt eine der Besonderheiten der Feindestillerie Krauss dar. Hergestellt wird dieser  Edelbrand durch das Destillieren von verschiedenen Mostbirnensorten. Diese großen sehr alten Birnenbäume wachsen in und um Schwanberg und  sind teilweise mehrere hundert Jahre alt. Da die Birnen eher klein sind und die feinen Geschmackskomponenten zum größten Teil aus der Schale stammen, bestechen Edelbrände aus Mostbirnen durch ihre großartige Aromatik.

    Die Feindestillerie Krauss definiert  Strong Spirit als Brände die in Fassstärke abgefüllt werden, d. h. es wurde das Herzstück nur einmal auf 60 bis 70 Vol-% eingestellt und reift so bis zu seiner Abfüllung. Durch die hohe Dichte an Destillat zeichnen sich solche Brände durch eine besonders intensive Fruchtaromatik aus. Aufgrund seines hohen Alkoholgehaltes (58,0 Vol%) ist der Strong Spirit Birnenbrand nicht jedermanns Sache, aber ein Highlight für jeden Edelbrandkenner und ein einzigartiger Genuss.

    Beschreibung der Expertenjury des World-Spirits Award:

    Duft: Gute Aromaausprägung, birnig-schalig, kernig-ölig, Röstnoten, Kaffee, Karamell, grüne Nüsse, leicht grüne Holznoten, etwas lackig, Kräuter, Liebstöckel.

    Geschmack: Typische Stilistik, saftig-weiche Textur, beerig-fruchtig, schalig-kernige Basisnoten, Quitte, Banane, Vanille, Honig, Biskuit, Bitterschokolade, feuchte Tabakblätter, etwas adstringierend, dicht, gute Harmonie und Länge im Finale.

  • 50,00 

    Ein besonderer Edelbrand in Fassstärke abgefüllt. Gold bei der Destillata 2010. Silber beim World Spirits Award 2011. Intensiv, leicht pilzige Apfelaromen in guter Verbindung mit kräftigem Holz und süßlichen Alkoholtönen; charaktervoll und mit guter Länge im Abgang. 58,7 Vol% Alkohol.

    Beschreibung der Expertenjurie des World-Spirits Award 2011:

    89 WOB-Punkte – Strong Spirit Apfel Holz L8SA- Silver

    Duft: Sehr intensiv, parfümiert, frischer und geriebener Apfel, Birnen, Pflaumen, Biskuit, hefig-schalige Herbe.

    Geschmack: Kraftvoll, frische Frucht, typische Schwammerlnoten, exotischer Touch, Ananas, dezente Röstaromatik, Rosinen, Kaffee, Leder, Karamell, helle Schokolade, Honig, dicht, etwas kratzender Alkohol.