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15. Juli 2020

Warum werden Anis und Gin trüb?

So gut wie jeder hat den Effekt schon einmal beobachtet, aber die wenigsten wissen, was es damit auf sich hat: der sogenannte Louche- bzw. Ouzo-Effekt. Eine klare Spirituose wird in Kombination mit einem Eiswürfel oder ein paar Tropfen Wasser milchig trüb. Doch was verbirgt sich dahinter? Besonders bekannt und auffällig ist der Effekt bei anishaltigen Spirituosen, wie zum Beispiel Ouzo, […]
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6. Juli 2020
liegende, schlanke G+ Gin Flasche Tangerine mit CWSA Doublegold Medaille, daneben gefülltes Glas mit Eiswürfeln, Blümchen als Dekoration

1:2, 1:4 oder 1:10 – was ist das perfekte Gin-Tonic-Mischverhältnis?

Wir erhalten oft die Frage, wie man Gin Tonic richtig mischt und die ehrliche Antwort auf dieses Mysterium ist: „es kommt drauf an“. Leider ist es vor allem in der Gastronomie gang und gäbe eine fixe Menge Gin – meist 4cl – mit 200ml Tonic auszuschenken. Damit erzielt man ein Mischverhältnis von 1:5, jedoch ist das vom Hersteller empfohlene Mischverhältnis […]
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15. Juni 2020
Adventkranz, goldene Weihnachtsdekoration, Glühgin in Tasse, Verkostglas mit Gin und eine Flasche G Plus Krauss Gin

Glühgin-Rezept

Glühwein ist natürlich schon was Feines, aber wir dachten uns, dass sich doch auch mit unserem Gin bestimmt was Weihnachtliches, Warmes kreieren lässt. Also haben wir uns an Glühgin versucht.  Nachdem das Rezept den internen Kostproben-Test positiv bestanden hat, wollen wir es natürlich gern mit euch teilen. Ihr benötigt: 1 Liter Apfelsaft mild 4 Gewürznelken 2 Stangen Zimt 1 Stück […]
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15. Juni 2020
liegende, schlanke G+ Gin Flasche Tangerine mit CWSA Doublegold Medaille, daneben gefülltes Glas mit Eiswürfeln, Blümchen als Dekoration

Einfache Tricks mit denen du deine Gäste beeindrucken kannst

Eine gut bestückte Hausbar ist längst keine Seltenheit mehr. Wir möchten dir hier jedoch noch ein paar Tipps geben, wie du aus deinen Drinks noch mehr rausholen und deine Gäste so richtig beeindrucken kannst. 1.)    Besondere Gläser Wer schon einmal einen Aperol-Spritzer aus einem Spritzer-Glas mit Henkel getrunken hat (= ich), weiß, dass das richtige (oder eben falsche) Glas definitiv […]
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24. April 2020
hohe, schlanke 500ml Flasche G+ London Dry

London Dry – was heißt das eigentlich?

Bei Gin gibt es verschiedene Herstellmethoden, die allesamt eigene Bezeichnungen haben. Dieser Artikel soll Klarheit zwischen den verschiedenen Gin-Typen schaffen. Zuerst möchten wir jedoch kurz einen Einblick in die Gin-Herstellung selbst geben. Dass Wacholder beim Gin maßgebend ist, ist mittlerweile weitestgehend bekannt, jedoch hält sich teilweise das Gerücht, dass es sich bei Gin um einen Wacholder-Brand handelt, recht hartnäckig. Gin […]
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24. April 2020
Vermouth 700 mit Eiswürfeln in einem Weinglas. Orangenscheibe als Dekoration, Holz als Hintergrund

Wermut – ein Relikt aus Großmutters Zeiten oder doch das neue Trendgetränk?

Wenn es nach den aktuellen Trends im Getränkehandel und in der Gastronomie geht, ist Wermut groß im Kommen und soll vor allem als Aperitif das neue In-Getränk werden. Aber ist das wirklich so?  Wir haben uns umgehört und wann immer wir das Wort „Wermut“ erwähnten, ernteten wir erstaunte Gesichtsausdrücke und dieser oder so ähnliche Fragen: „Wermut ist doch so bitter, […]
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